דונאטס אוראו אפוי

ושוב הגיע חנוכה, חג הטיגונים. אני משתדלת למצוא דרכים לא לטגן.

אני מוצאת את עצמי מידי שנה מטגנת את הסופגניות הקלאסיות.

שנה שעברה רכשתי את המכשיר החשמלי לאפיית דונאטס 

ולמדתי שזה פתרון מעולה להכנת דונאטס במגוון טעמים

טיפה פחות ייסורי מצפון ובעיקר בלי הטיגונים!

קבלו מתכון קליל ומהיר הכנה לדונאטס עם עוגיות אוראו בציפוי משגע

מצרכים

12-14 דונאטס

140 גרם קמח (1 כוס)
1 כפית אבקת אפייה
50 גרם סוכר (1/4 כוס)
120 מ"ל שמנת מתוקה או שמנת צמחית (1/2 כוס) ואפשר גם שמנת לבישול
1 ביצה גודל L
3 כפות שמן קנולה או תירס
4 עוגיות אוראו קצוצות
שק זילוף
מכשיר חשמלי להכנת דונאטס
ספריי שמן

ציפוי

100 גרם שוקולד לבן קצוץ
1 כפית שמן קנולה או תירס
4 עוגיות אוראו קצוצות

אופן הכנה

1. לנפות קמח ואבקת אפייה לקערה בינונית להוסיף סוכר ועוגיות אוראו קצוצות, לערבב וליצר גומה. לתוך הגומה למזוג שמנת מתוקה, שמן וביצה לערבב עם כף לקבלת תערובת אחידה
2. להעביר את התערובת לשק זילוף ולגזור את הקצה שיהיה שרוחב של ס"מ אחד לזילוף נוח ויעיל של התערובת לתוך השקעים במכשיר
3. לחמם את המכשיר לפי הוראות היצרן, לרסס  שמן על החלק העליון והתחתון של המכשיר ולזלף את התערובת בנדיבות לשקעים (אם לא תשימו מספיק תערובת הדונאטס לא יתפחו ויזהיבו בחלק העליון שלהם) לסגור את המכסה ולמדוד חמש דקות.
   הדונאטס צריכים להיות זהובים  לשים לב לא להגזים בזמן האפייה במכשיר כדי לא לייבש אותם. לצנן את הדונאטס היטב לפני שמצפים אותם

ציפוי

• לשים בצלוחית קטנה שוקולד לבן קצוץ ולחמם במיקרגול בחום בינוני-נמוך דקה לאחר דקה לערבב מעט עם כפית יבשה ולהחזיר למיקרוגל לעוד 30 שניות אם זה לא מספיק יש להוסיף עוד כמה שניות ושוב לבדוק עד שהשוקולד הלבן נמס ואז להוסיף כפית שמן ולערבב היטב
• לטבול את הדונאטס (לא חמים!) בשוקולד הלבן ולפזר מעל עוגיות אוראו קצוצות
• הדונאטס במיטבם כשהם טריים אם נשארו לכם דונאטס (הכיצד?:)) אני ממליצה לחמם בחום נמוך לכמה שניות במיקרוגל
• אם אין לכם מכשיר חשמלי להכנת דונאטס אפשר לאפות בתנור בתבנית מיוחדת עם שקעים בצורת דונאטס משומנת היטב