כדורי שוקולד וחמאת בוטנים
מאז
שהבת שלי נהייתה טבעונית אני מנסה להכין לה כמה שיותר אוכל מגוון וזה כולל בישולים
ואפייה.
בכל פעם שהכנתי לילדים כדורי שוקולד היא ביקשה שאכין לה גם משהו שוקולדי
וטעים
אז שידכתי בין
חמאת בוטנים ושוקולד ויצא נהדר!
הבת שלי מקפידה על תזונה בריאה מופחתת סוכר ולכן
השתמשתי בביסקוויטים במתיקות מעודנת, חמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר, שוקולד
מריר עם 90% מוצקי קקאו ומייפל טבעי.
אתם יכולים להשתמש באיזה ביסקוויטים שיש לכם
בבית ולגבי השוקולד המריר ניתן להפחית באחוז מוצקי קקאו על מנת שיהיה יותר מתוק
ותמיד אפשר לטעום מהתערובת ולהוסיף עוד מתיקות.
מצרכים
250
גרם ביסקוויטים טחונים גס
200 גרם
חמאת בוטנים טבעית עם שברי בוטנים או חלקה
100 גרם
שוקולד מריר 90% מוצקי קקאו קצוץ
4 כפות
סירופ מייפל טבעי
1 כף
אבקת קקאו
240
מ"ל מים רותחים
50 גרם
קוקוס לציפוי הכדורים
אופן הכנה
- בקערה בינונית לשים חמאת
בוטנים, שוקולד מריר, קקאו מנופה, סירופ מייפל ולמזוג מעל מים רותחים. להמתין
כחמש דקות
- לערבב עם מטרפה לקבלת תערובת
חלקה וסמיכה
- להוסיף ביסקוויטים טחונים גס
ולערבב לקבלת תערובת אחידה
- ליצור כדורים קטנים, לטבול
בקוקוס ולשמור בקופסה אטומה במקרר או במקפיא
